LG Baroja es un trigo blando aristado muy precoz. Su planta es de porte medio con alta resistencia al encamado. Posee muy buena sanidad, presentando alta resistencia a septoria y royas. Su peso específico es alto y su calidad media.

Idóneo para todos los ambientes: Altísima producción en regadío, muy buena sanidad y resistencia al encamado. Al ser un trigo tan precoz facilita las segundas cosechas. En secano, gran adaptación a fechas de siembra y terrenos. Su precocidad propicia excelentes producciones. La producción de trigo Baroja ha destacado en todos los ensayos, muy por encima de testigos: En los dos años de la Red GENVCE ha sido el mejor trigo de primavera y en la campaña 2022/23 de la Red Arax el nº 1 de los ensayos.