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Decálogo para la comunicación agroalimentaria

Decálogo para la comunicación agroalimentaria

Decálogo para la comunicación agroalimentaria

Hola agroblogueros:

 

En muchas ocasiones, hemos utilizado este blog para lanzar a aquellos que nos leáis la necesidad que tiene el sector de comunicar, de contar lo que hace y cómo lo hace, de compartir con los consumidores los entresijos del sector. En definitiva, de poner en valor el trabajo de un sector muy amplio y poco conocido fuera de su entorno.

 

Por ello, hace 3 años surgió el posgrado de Experto en Comunicación Agroalimentaria. Nuestra responsable de comunicación asistió a la primera edición, que se confirmó un éxito ya que la tercera está a punto de comenzar.

 

Por ese motivo, Miguel Ángel Mainar Jaime profesor y uno de los directores del  título de Experto, ha elaborado en su blog Periodismo Agroalimentario, el decálogo para la comunicación agroalimentaria. Unas líneas de lo que toda empresa agroalimentaria debería hacer en materia de comunicación y que desde que las leímos pensamos que teníamos que compartir con nuestros seguidores y recordádnoslas a nosotros mismos constantemente.

 

Esperemos que os guste y os haga reflexionar. Volveremos la semana que viene. Ahí va el decálogo 👇

 

1- Ya estás comunicando. Todos comunicamos, las personas, las organizaciones… es imposible no comunicar. Tus hechos comunican por ti; tus productos, también. Y ten en cuenta que, si te dedicas a la elaboración de alimentos, ¡tienes muchos ojos puestos sobre ti! Aunque no notes las miradas.

 

2- Organiza tu comunicación. Si vas a comunicar quieras o no, sé sensato: planifica y organiza tu comunicación. Y, sobre todo, no dejes que otros comuniquen por ti. Ya sabes que las percepciones del público en ocasiones se fundamentan en lo que otros dicen de ti o lo tuyo sin ni siquiera conocerte. ¿A que te suena lo que determinados grupos de presión, cada vez más influyentes, están consiguiendo con respecto a tu actividad y al margen de ti?

 

3- No pierdas la calma. Ahora no te aceleres, comunicar es importante, pero empieza por escuchar y no dejes de hacerlo nunca. Antes de comenzar a comunicar a lo loco, entiende qué quieren los demás de ti. Sobre todo, los que se alimentan con tus productos.

 

4- No juegues con fuego. Tienes un oficio de alta responsabilidad. De tu trabajo depende el bienestar y la salud de las personas. De la comunicación que hagas, también. Sé veraz y transparente y aprende a utilizar estas dos herramientas fundamentales a tu favor.

 

5- Haz que se enteren. La agricultura nunca ha sido un oficio indigno, pero ahora menos. Puede que los demás lo ignoren, pero tú conoces el gran valor social, económico y medioambiental de tu actividad. Empieza por ahí, de la mano con el resto del sector; si el sector progresa, tú lo harás con él.

 

6- Identifica a tú público de referencia. Es fácil, piensa en quiénes son los que te pueden complicar la vida(consumidores, administraciones, activistas, competidores…), con ellos deberás entenderte antes que con otros.

 

7- Ofrece un mensaje sostenible. Es muy fácil decir lo que los demás quieren oír, pero eso no es comunicación. Si lo que cuentas no se sustenta en la realidad, mejor no cuentes. Las fabulaciones se derrumban como castillos de naipes y, si te ocurre algo así, tardarás mucho en recuperar tu buena reputación.

 

8- Mantente en la conversación. Si has escuchado bien, sabrás de qué se habla; participa, pero atendiendo al objeto de la charla, no te vayas por los cerros de Úbeda. Y ten en cuenta una cosa: en tu caso, querrán saber, cada vez más, qué materias primas utilizas, qué procesos productivos, cómo tratas a los animales o si tienes sensibilidad medioambiental.

 

9- No te obsesiones con los medios. Los medios de comunicación son importantes, pero no son el único canal de comunicación con tu público. Hay muchos otros que te permitirán llegar a donde no puedas llegar con la prensa. Eso sí, colabora en la medida de tus posibilidades para conseguir que la actividad agroalimentaria resulte más atractiva para quienes se dedican a informar.

 

10- Si estás, estás. Si abres perfiles en las redes sociales, que no sea “porque hay que estar”. Estos canales te van a ofrecer muchas oportunidades para hacer marca y vender más y mejor porque la gente aprecia cada vez más el contacto directo con el productor, pero estúdialos y planifica tu actividad en ellos. Es muy fácil meter la pata.

 

11- Comunica contra las crisis. El sector agroalimentario es muy vulnerable porque trabaja con lo que los demás se llevan a la boca. En general, el público confía en sus productores, pero con una confianza quebradiza al otro lado de la cual late soterradamente un alarmismo a veces justificado y a veces no. Una crisis puede acabar contigo o dejarte muy herido. La mejor manera de prevenirlas es anticiparse a ellas con una política de comunicación profesional y continuada en el tiempo, con la verdad y la transparencia como banderas.

 

12- Diferénciate. Los productos agroalimentarios son muchísimas veces anónimos, no tienen marca ni reputación individual. Así es muy difícil que sean valorados. Encuentra las características diferenciales de tus producciones y cuéntalas. El lugar, la tradición, el uso cultural y otros atributos habituales son buenos asideros para comenzar a generar imagen de marca, pero podrás encontrar muchos más. Ojo: apóyate en la realidad, no inventes las diferencias.

 

13- Busca sinergias. La producción agraria, la elaboración de alimentos, la alimentación, la gastronomía, el bienestar y la salud están íntimamente ligados entre sí, también el comercio. Si solo perteneces a una parte de esta cadena, no te consideres ajeno a las otras. Hay muchas sinergias que podrás explotar comunicacionalmente. Sé consciente de tu debilidad individual.

 

14- Cuenta con profesionales. No te dejes engañar, la comunicación no es solo cuestión de “sentido común”. Hay que conocer y saber gestionar bien los escenarios y las circunstancias en que se lleva a cabo. Con un profesional especializado aprovecharás mejor los recursos que destines a comunicar.

 

 

Webgrafía|

Mainar Jaime, M. Á. (14 de enero de 2019). Periodismo Agroalimentario. Recuperado el 17 de enero de 2019, de http://www.periodismoagroalimentario.com/decalogo-para-la-comunicacion-agroalimentaria/

 

 

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